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向海底捞学服务(五):雇佣员工的大脑

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讲师:
易钟 酒店餐饮管理专家
更新时间:
2013-04-28(课程时长:72分钟)
观看数:
6123
好评数:
30
观看有效期:
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讲师介绍

易钟

酒店餐饮管理专家

易钟,北京中易视野酒店管理有限公司总经理,中国餐饮人俱乐部创办人,23课堂名师内训团高级讲师。毕业于酒店经营管理专业,并就读于剑桥商务管理专业,ISO9002国际质量认证内审员,曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团等两家四星级酒店,一直从事酒店及服务行业的筹备、策划、管理及培训工作,在管理及培训工作中积累了丰富的经验和独特的理念,多次在全国服务业管理论坛与公开课中发表专家演讲与授课。

课程介绍

海底捞很有名的一句管理箴言是这么说的:如果仅仅是让员工严格地遵守制度和流程,这等于只是雇佣了他的双手,这是最亏本的生意,而人最值钱的是大脑,因为他有创造力。企业的成功归根到底是人才管理的成功,海底捞众多的贴心服务与创意惊喜其实大部分都是员工自己创造的,雇佣员工的大脑这是我们应当认真学习的地方。

课时1向海底捞学服务(五)(72分钟)
1.1如何调动员工的积极性与创造性
1.2员工创造性与个性化服务的关系是什么
1.3海底捞如何激发员工的创造性
1.4如何从细节提升服务质量

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