课程 > 何永智：餐饮创业者的心路历程
重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司总裁
何永智，重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司总裁，重庆市火锅协会会长。第十一届政协委员，第八届、第九届、第十届全国妇女代会代表，中国饭店协会火锅专业委员会主任、中国饭店业国家级评委、重庆历史文化名城保护专业委员会副主任。何永智是重庆火锅“鸳鸯锅”、“子母锅”、“回转火锅”专利发明人，被社会广泛赞誉为“中国火锅皇后”。
每一个光鲜亮丽的外表背后都有一个千疮百孔的灵魂。小天鹅火锅的创始人也如此，在她艰苦的时候住过三平方米的厨房，当她车祸后，即使腿还受着伤，拄着拐棍也要全国到处跑，是什么力量让她对小天鹅的激情保持不变？面对困境的时候，创业者需要什么样的品质？本期嘉宾何永智与您一同分享餐饮创业者的心路历程。
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