课程 > 第十三讲 消费升级下的品牌突围之道
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霸蛮（前伏牛堂）创始人
张天一，霸蛮（前伏牛堂）创始人，北大1898咖啡联合创始人，十一届北京市青联委员。福布斯亚洲2017年30位30岁以下青年企业家（Forbes Asia 30 under 30）。2014年大学毕业后，通过餐饮连锁+电商的“互联网+”经营模式创立了新餐饮零售品牌“霸蛮牛肉粉”，让这一传统美食受到越来越多年轻人的欢迎。霸蛮的愿景是：“世界上有五星红旗的地方，就要有霸蛮。”，张天一希望通过一群年轻人的努力，为未来中国贡献一个世界级的消费文化符号。
2015年5月，国务院总理李克强同志接见了伏牛堂创始人张天一。
【课程要点】
1、通过社群运营留住核心用户
2、比用户还了解用户的隐性需求
3、产品+服务缺一不可，如何用周全的服务为产品增加温度
【课程收获】
1、新零售风口下，抓准餐饮业核心竞争力的方法
2、长盛不衰的品牌都经历过这三个关键转折
【适合人群】
新零售创业者、从业人员，处于餐饮行业转型的公司、遭受消费升级冲击的公司
【关于本课】
本节课分享的核心主题是“餐饮品牌的零售化之路”。如何通过社群运营核心用户；如何发掘用户的隐形需求；该如何为产品赋能，增加产品温度；新零售风口来袭，餐椅品牌该如何打造核心竞争力；又该如何为自己的品牌塑造一条腾飞之路？
90后创业的代表人物张天一，为你亲述他的牛肉粉品牌打造之路！
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